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Yuµi-˘han
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In Giappone, per combattere il raffreddore, č in uso da migliaia di anni un'efficace ricetta chiamata "Tamagozake" (卵酒), parola formata da "tamago" (che significa uova) e da "saké"; naturalmente non č adatta ai bambini.
Ingredienti:
1 uovo;
2 cucchiai di zucchero o miele;
ľ di tazza di saké.
Preparazione:
Mescolate l'uovo e lo zucchero (o il miele) in una piccola ciotola. Versate il saké in una tazza e riscaldatelo nel forno a microonde fino a 50 °C. Versate lentamente il saké caldo nel composto di uova e mescolate bene.
Si vuole cosě usare il saké per riscaldare il corpo, mentre le uova danno le proteine che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. ^-^
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Tamagozake |